Producción local de un recubrimiento comestible, antimicótico y antioxidante, derivado del propóleo de abejas nativas, para prolongar el tiempo de conservación de frutos producidos en sistemas agropecuarios de Misiones, extendiendo su vida útil, previniendo la deshidratación y retardando su descomposición. Esto permitirá reducir pérdidas en la comercialización de los mismos y a la vez generar un valor agregado para el productor de miel misionera
Directora del Proyecto: Dr. Noelia Malena Schröder.
Monto Financiado: $3.757.000
Año: 2021